CARATTERISTICHE CROMATICHE: Granato vivido con unghia aranciata. Il prolungato invecchiamento dona al mirinello riserva elevate caratteristiche evolutive arricchendone corpo e profumo

VALUTAZIONE SENSORIALE: L’intensa espressione aromatica di queste particolari drupe costituisce l’aristocratico preludio a suadenti sensazioni di legno e cuoio unitamente a soffici sentori di fiori e frutta secca.
Ogni sorso é un appagante e coinvolgente carezza ricca di ritorni retrolfattivi che persistono sino al finale armonioso ed attraente

SUGGERIMENTI DI DEGUSTAZIONE: Le importanti caratteristiche aromatiche suggeriscono di gustarlo rigorosamente a temperatura ambiente (18/20 gradi) nel calice Napoleon. Da solo o in abbinamento a cioccolata fondente saprà donarvi sensazioni uniche.

Riserva Etichetta Nera si ottiene grazie all’invecchiamento dell’esclusivo liquore Mirinello.
Le preziose e particolari drupe, dopo la macerazione in sostanza idroalcolica, che permettono all’alcool di penetrare, vengono successivamente lavorate.
La miscela idroalcolica che se ne ottiene viene successivamente messa in demi-barrique.
Il prodotto deve aspettare diversi anni prima che si possa aggiungere lo sciroppo zuccherino. Per finire, al mirinello viene concesso un lungo affinamento prima di evolversi in Riserva.
Le microporositá del legno e gli scambi che si innescano con il lungo invecchiamento, permettono al liquore variazioni nelle tonalità cromatiche e sensoriali tali da donargli un raffinato ed elegante bouquet. Tutto il processo è completato e perfezionato, miscelando il liquore sapientemente invecchiato con del liquore giovane prodotto gli anni precedenti in modo che, ogni nuova bottiglia, contenga una piccola parte dei primi liquori.
Vengono ciclicamente prodotti ca. 200 litri a 40% vol. che confluiscono nella produzione limitata di n. 400 bottiglie da 50 cl.